S letním obdobím vždy přichází větší chuť na pořádné osvěžení, a o to víc, pokud se teploměr chlubí tropickými hodnotami. Ostatně co může být v takový moment lepšího než lahodná zmrzlina, která nás příjemně ochladí. Pokud u vás klasické nanuky nebo točené zmrzliny vyrobené z práškových směsí, plné konzervantů a chemických přísad nepřipadají v úvahu, něco bychom tu pro vás měli. Prozkoumali jsme několik lokálních zmrzlináren, které servírují skutečně kvalitní a poctivé pochoutky s originálními recepturami, často i v netradičních příchutích. Kde si vaše chuťové buňky opravdu přijdou na své?
Ještě jednu – Brněnské umění z čerstvých surovin
V srdci Moravy, přesněji v Brně, najdete zmrzlinárnu s vtipným názvem Ještě jednu. Pyšní se tím, že používá výhradně čerstvé a lokální suroviny a současně klade vysoký důraz na kvalitu a přirozenost. V jejich zmrzlinovém menu objevíte řadu jedinečných příchutí, které zkrátka jinde nenajdete. Například krupicová kaše v zmrzlinové formě nebo kombinace několika ingrediencí, které dohromady tvoří harmonickou chuťovou skládanku.
Kromě tradičních příchutí najdete v nabídce veganské a bezlepkové varianty, které nadchnou především milovníky zmrzlin s dietním omezením. Ochutnání je zde zážitkem, který vás skutečně přiměje říct „ještě jednu!“. Ba co víc, vychutnat si tu můžete také domácí kornout z pohanky či kokosového másla, což dodává zmrzlině nejen skvělou chuť, ale i výživovou hodnotu.
Creme de la Créme – Pražský ráj pro milovníky kvalitní zmrzliny
Pražská zmrzlinárna Creme de la Créme je synonymem pro tradiční italskou recepturu, ruční výrobu a smysl pro každý detail. Nachází se v srdci hlavního města, kde vás přivítá útulná atmosféra. A široký výběr chutí, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. V pražské zmrzlinárně najdete nejen klasické příchutě jako je vanilka, čokoláda nebo jahoda. Ale i veganské varianty či sorbety, které jsou osvěžující a lehké. Nechybí však ani netradiční kombinace, například bazalka s citrónem nebo levandule s medem.
Díky pečlivému výběru surovin a ruční výrobě si Creme de la Créme udržuje vysoký standard kvality. A co je lepší, žádné konzervační látky a umělé přísady v jejich zmrzkách zaručeně nenajdete. Což je ostatně také důvod, proč si ji oblíbili nejen místní obyvatelé, ale i turisté. A pokud zrovna balancujete nad rozhodnutím, zda si dopřát porci zmrzliny, nebo raději držet dietu, máme pro vás skvělou zprávu – ochutnat tu totiž můžete i zmrzliny bez přidaného cukru.
Zmrzlinárna Ralsko – Liberecký klenot s nevšedními chutěmi
V prostředí malého městečka Mimoň nedaleko Ralska najdete populární zmrzlinárnu. Ta ještě před několika lety dělala dokonalé promo městu Stráži pod Ralskem. Mimoňská zmrzlinárna je proslulá především tím, že ji vede zkušená odbornice na tradiční receptury a inovativní přístupy. Jedna z nich vyniká nejen pestrou nabídkou klasických příchutí, ale také originálními a někdy až překvapivými kombinacemi. Co říkáte na zmrzlinu s loštickými tvarůžky, čabajkou, pivem nebo koprem? I tyto odvážné varianty si návštěvníci velmi oblíbili.
Denně zde na vás čeká dvacet i více chutí, od ovocných sorbetů přes krémové zmrzliny s oříšky, kávou či karamelem, až po speciální sezónní nabídky. Vše se vyrábí z lokálních surovin, což zajišťuje čerstvost a autentickou chuť. Pokud se tedy nebojíte zkoušet nové věci, právě tuto zmrzlinárnu byste rozhodně neměli minout.
2AD – Kačice a její pestré možnosti
Nyní se přemístíme do malebných Kačič, kde najdete vyhlášenou zmrzlinárnu 2AD. Ta se stala místní ikonou a zároveň i rájem pro milovníky sladkých pochoutek. Co dělá tuto zmrzlinu tak výjimečnou? Především každodenní široký výběr – mlsat tu totiž můžete až 100 různých druhů. Od tradičních oblíbených příchutí jako vanilka, čokoláda nebo jahoda, až po originální a netradiční kombinace. Díky tomu si snadno najdete svou oblíbenou příchuť, nebo si vyzkoušíte zase něco nového.
V očích majitelů je nesmírně důležitá zejména vysoká kvalita použitých surovin. Všechny ingredience jsou tedy čerstvé a pocházejí výhradně od ověřených dodavatelů. Zmrzlina je vyráběna tradičním způsobem, což zaručuje její jemnou texturu i bohatou chuť. A pokud by vám stávající nabídka nestačila, rádi vám tu na přání vyrobí zmrzlinu podle vašich představ. Například s oblíbenou příchutí nebo speciální kombinací.
Tomivo Gelato – Brněnská záruka italské kvality
Pokud toužíte po pravé italské zmrzlině, zamířte do Tomivo Gelato. Tento rodinný podnik v Brně navazuje na tradiční italské receptury a techniky, které si rodina předává z generace na generaci. V Tomivo Gelato připravují všechny zmrzliny výhradně z čerstvých domácích surovin – používají mléko z místní farmy, bylinky ze zahrady i ovoce ze sadů v okolí. Například z mléka od místní farmy, bylinek ze zahrádky a ovoce ze sadů v okolí. Díky tomu má ledová pochoutka nejen výjimečnou a bohatou chuť, ale je také podstatně zdravější a nezatížená umělými přísadami.
I tady se vám otevře bohatý svět plný rozmanitých příchutí, od klasické vanilkové a čokoládové po exotické kombinace s ovocem či bylinkami. Každá porce je pečlivě připravena tak, aby si zachovala maximální čerstvost a přirozenou chuť surovin. Pokud tedy hledáte kvalitu a tradici v každém soustu, pak se tu budete cítit jako doma.
Zmrzlinář – Mistr receptur na Vinohradech
Na závěr vás zveme do Zmrzlináře na pražských Vinohradech, kde je výběr tak široký, že nebudete vědět, kam dřív s očima. Celková nabídka čítá téměř 100 vlastních receptur, které byly vyvíjeny s láskou a pečlivostí, aby každému gurmánovi přinesly prvotřídní zážitek. Těšit se můžete na tradiční, exotické i veganské zmrzliny. Všechny dobroty jsou navíc vyráběny výhradně z čerstvých, kvalitních surovin s důrazem na ruční práci, bez umělých přísad a konzervantů. Zkrátka a dobře – olizovat se budete u každého kopečku až za ušima.
ZDROJ: Creme de la Créme; Zmrzlina 2AD; Facebook Zmrzlinárna Ralsko; Ještě Jednu; Tomivo gelato, Facebook Zmrzlinář
