Pardubice a perník – to jsou dva pojmy, které k sobě neodmyslitelně patří. Historie sahá až do 16. století k rodu Pernštejnů a pokračuje přes Marii Terezii, která roku 1756 potvrdila městu práva na výrobu perníku. Největší rozmach však přišel až v první polovině 20. století, díky tovární výrobě a vývozu.
„Pardubický perník“ získal právo na chráněné zeměpisné označení. To znamená, že se smí vyrábět a balit pouze na území Pardubic, za dodržení stanovené receptury.
Kam za perníkem?
Historii řemesla a Pardubického perníku se lze dozvědět v Perníkové chaloupce pod Kunětickou horou, ve které se nachází přes 1000 kusů vystavených perníků z celé ČR. Pro děti i dospělé je zde připraveno neobvyklé zamyšlení nad pohádkou O perníkové chaloupce, dále muzeum perníku s městečkem Perníkov nebo putování tajuplným lesem do Perníkářské dílny Ježibaby.
V Pardubicích se pak nachází několik prodejen licencovaných výrobců perníku. Perník p. Janoše a vyšívané perníkové ozdoby paní Hamplové jsou dokonce oceněny regionální značkou Kraj Pernštejnů regionální produkt®. Jedlé i nejedlé perníkové výrobky je možné též zakoupit v TIC Pardubice na třídě Míru.
Tento projekt byl vytvořen za přispění prostředků státního rozpočtu České republiky z programu Ministerstva pro místní rozvoj.
