Gumoví medvídci. Neznám snad žádné dítě, které by je nemilovalo. Víte ale, že si je můžete vyrobit i doma? Jejich příprava není nijak složitá a nejspíš na ně máte i všechny suroviny právě teď v kuchyni. Tak pojďte na to!
Jednoduchá příprava s minimálním vybavením
K výrobě gumových bonbonů nepotřebujeme žádné speciální vybavení ani dovednosti. S několika základními surovinami si je můžeme připravit ve zdravější verzi doma. Děti pak jistě potěší velký výběr formiček, které se dají na gumídky použít. Formičky seženeme všude na internetu, případně, pokud nemáme, můžeme použít formičky na led a jen je neplnit vrchovatě.
Na gumové bonbony potřebujeme
70 g ovocného pyré – buď vyrobíme rozvar z ovoce a ten přecedíme nebo použijeme 100 % ovocnou kapsičku
70 ml studené vody
1 PL lžíce medu
1 balíček čiré želatiny bez cukru
šťávu z ½ citronu
Postup na výrobu gumových bonbonů
Vyndáme si menší hrnec. Do hrnce dáme pyré z ovoce, vodu a želatinu. Chvilku počkáme a necháme želatinu působit. Když už vidíme, že nám želatina nakynula, přidáme ke směsi med a citronovou šťávu. Směs zahřejeme, aby byla tekutá, ale nemusí projít varem. Teď si připravíme silikonovou formu, kterou vystříkáme olejem, aby nám pak šly bonbonky lehce vyklopit. Za pomocí kapátka nebo lžičky kapeme ještě teplou směs do formiček. Pozor, směs rychle tuhne, a tak v tuto chvíli pracujeme svižně. Stejně tak dáváme pozor na děti, směs je horká a hrozí popálení. Bonbony skladujeme v uzavřené nádobě v lednici po dobu…no, u nás k tomu ještě nikdy nedošlo, vždy se sní hned.
Bonbony už jste vyráběli? A co takhle upéct s dětmi domácí sušenky? Vyzkoušejte osvědčený recept.
Zdroj info: Recept je z knihy Zdravé domácí sladkosti (Katarína Paulišonová, Andrea Kováčová, Eva Toth) a mnohokrát ověřen redaktorkou článku K. Pekařovou.
