K době Vánoc neodmyslitelně patří také cukroví – malé sladké pochoutky, které by neměly chybět na žádném svátečním stole. Pravdou ale je, že se nemusí čekat až na Štědrý den. Cukroví si můžete vychutnávat klidně už od začátku prosince. Není nutné ho před rodinou schovávat, naopak – užívejte si ho bez výčitek, jen s rozumnou mírou, protože bývá plné cukru. A úplně nejlepší je zapojit do příprav děti.
Menší děti sice u pečení obvykle nevydrží dlouho, ale je důležité jim dát příležitost. S vykrajováním mohou pomáhat už děti kolem dvou let – samozřejmě záleží na jejich šikovnosti, ale nebojte se je zapojit. Uvidíte, že je to bude bavit, a vám se do paměti vryjí krásné vzpomínky na společné pečení. Později je klidně nechte cukroví i zdobit. Možná nebude vypadat jako od profesionálních cukrářů, ale to vůbec nevadí. Důležité je nadšení a radost dětí, a ta bude určitě velká. Jen počítejte s tím, že pečení zabere o něco více času a v kuchyni bude větší nepořádek. Stojí to však za to. A jaké druhy cukroví jsou pro pečení s dětmi ideální?
Linecké cukroví
Není asi tradičnější druh cukroví. Skvěle chutná a navíc je jednoduché a pro děti zábavné na přípravu. Nechtě děti zvolit vykrajovátka a z vyváleného těsta je nechte vykrajovat různé tvary. Nezapomeňte vždy do poloviny udělat také malé kolečko nebo srdíčko, které bude sloužit jako okénko. Později můžete s dětmi slepovat cukroví marmeládou nebo čokoládovým krémem. A pokud chcete vyzkoušet něco nového, zkuste třeba linecké s kávovým krémem. Je lahodné. A děti vám ho pravděpodobně nesní. Ony si mohou pár kousků promazat právě oblíbenou marmeládou.
Perníčky
Děti milují perníčky. A kdo by nemiloval jejich vůni. Příprava perníkového těsta je sice trochu náročnější, ale pokud máte doma robota, nemusíte mít strach. A nakonec těsto plné medu zvládnete i bez něj. Důležité je připravit si těsto minimálně den předem a nechat ho v lednici uležet. Následně můžete opět vyvalovat a nechat děti, aby vykrajovaly zvolené tvary. Po upečení perníky pomažte žloutkem s vodou a nechte vychladnout. Druhý den se děti mohou zabavit zdobením cukrovou polevou. A pokud se vám nechce dělat cukrová poleva, zkuste domácí mléčný marcipán. Stačí opět hmotu vyválet a vykrájet. Perníčky budou vypadat skvěle. A také skvěle chutnat. Děti potěší, že na bílý marcipán mohou malovat potravinářskými barvami.
Pudinkové rohlíčky
Určitě znáte také pudinkové rohlíčky. Jsou vynikající a můžete si je opět trochu přizpůsobit sobě. Klasicky se dělají v mlýnku na maso, po upečení máčí v čokoládě a slepují marmeládou. Děti baví točit kličkou mlýnku nebo zapínat robota a chytat hady těsta, které ze stroje vychází. Ty větší dokonce těsto nožem dělí. A největší zábava přichází samozřejmě po vychladnutí. Děti milují namáčení poloviny rohlíčků do čokolády a následné zdobení nejrůznějšími přízdobami z cukru. U nás tímto končíme a marmeládou nepromazáváme.
Crinkles
Je to trochu netradiční cukroví na naše poměry, ale myslím, že v posledních letech se v Čechách docela dobře zabydlelo. A není divu. Existuje mnoho druhů. Čokoládové, pomerančové, citronové a další. Vždy jde o něco, ze kterého válíme kuličky, které před pečením obalujeme v moučkovém cukru. V troubě se pak stane kouzlo. Z kuliček se stanou jakési placičky nebo bochánky, které jsou díky cukru nádherně rozpraskané. Ten efekt děti baví podobně jako koulení kuliček. Jen dejte pozor, ať jsou jednotlivé kuličky alespoň trochu podobné.
Nakonec uvidíte, že s dětmi lze zvládnout prakticky jakýkoliv druh cukroví nebo alespoň jeho část. Jen musíte vždycky počítat s tím, že příprava bude možná trvat o něco déle než obvykle a je také velmi pravděpodobné, že dítě bude ulepené od těsta, zapatlané cukrem a čokoládou a cukrové přízdoby se rozkutálí po celé kuchyni. Jedno je však jasné. Dítě bude šťastné. A na tom jediném záleží.
Zdroj: jakvkuchyni.cz: https://www.jakvkuchyni.cz/peceni-vanocniho-cukrovi-s-detmi-jde-to-i-bez-stresu/, praha-skolska.cz: https://praha-skolska.cz/2024/12/05/4-druhy-vanocniho-cukrovi-ktere-zvladnete-upect-s-detmi, naskokvkuchyni.cz: https://www.naskokvkuchyni.cz/cokoladove-crinkles/
